Fraise Cijosée

Les gourmands ne peuvent résister aux appas de la Fraise Cijosée : à son parfum enivrant, à sa chair fine et juteuse. On peut dire que mère nature lui a d’emblée offert l’apparence d’un petit bijou : celle d’un rubis rouge vif de forme conique. Comme toutes les bonnes choses, il faut savoir en profiter temporairement, mais par chance, cette variété de fraises se consomme à Paris de la mi-mai à la mi-octobre. Plusieurs possibilités s’offre à vous pour la confectionner : fraîche en dessert pour apprécier son goût acidulé, ou bien en confiture pour exalter son petit-déjeuner.

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