Agripolis cultive des fruits et légumes à la verticale. Oui oui, le fondateur, Pascal Hardy a mis au point un système de culture qui permet de s’enfoncer dans un beau labyrinthe maraîcher. Haut perchées sur les toits parisiens des colonnes de culture de 2 mètres de haut, permettent d’optimiser la surface au sol. On y insère de jeunes plants qui, en l’espace de quelques semaines, regorgent de fruits et légumes. Là-haut pas de terre ! Les racines des plantes se développement à l’intérieur des colonnes dans lesquelles circulent de l’eau et des nutriments (utilisés en agriculture biologique). En plus de protéger les racines des particules fines de l’air, ce circuit d’eau fermé consomme 90% moins d’eau que les cultures en pleine terre. C’est ce qu’on appelle la technique de l’aéroponie ! Après 2 ans de test, Agripolis produit aujourd'hui près d’une 50 aine de variétés potagères.
Cette ferme est ouverte à la visite !
