ÎLOTS EXOTIQUES N°2

Résumé
Îlots est un magazine qui met en lumière les territoires comestibles qui nous régalent, nous engagent et nous rassemblent.
Le champ : Promenade – Paris / Palerme ; Découverte – Bretagne, jardin Divers ; Rencontre – Vin d’ici, cépages d’ailleurs ; Rencontre – L’aromatique médiévale ; Découverte – Explorons l’hexagone
Le marché : Ingrédient – Algues ; Rencontre – Bruno Fournier ; Découverte – Épices c’est tout ; Carnet de recettes – Les tropiques sous nos pieds ; Découverte – Marchés sur l’eau
La cuisine : Rencontre – Cuisine en régions conquises ; Rencontre – Les cuistots migrateurs ; Rencontre – Le saag de Munaza ; Carnet de recettes – Patrimoine végétal de-ci de-là ; Rencontre – La Maison
La table : Découverte – Dis-moi ce que tu manges ; Humeur – L’amour de loin ; Célébration – Manger et boire ici comme là-bas ; Découverte – Fromage, fruit du temps

Auteur : Collectif, 160 pages (papier recyclé)

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