ÎLOTS SAUVAGES N°1

Résumé
Une nouvelle revue pour partir à la découverte des territoires comestibles. Îlots est un semestriel qui prône l'agriculture durable et l'alimentation responsable, entre écologie et gastronomie.
Ce premier numéro est divisé en 4 rubriques "de la graine à l'assiette", du côté du Champ, promenade aux Îles Féroé, rencontre d'un maraîcher au vert, pour le Marché focus sur l'ortie comme ingrédient et rencontre avec Lucile Chapsal, cueilleuse urbaine, en Cuisine, un carnet de recettes "retour de cueillette" et un autre "préparations fleuries" et pour terminer à Table, célébration du pique-nique et inspiration goûter sauvage.

Auteur : Collectif, 160 pages

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