Lollo Bionda

La salade Lollo Bionda fait surface dans les assiettes du mois de mai jusqu’au mois de novembre. A la fois tendre et croquante, cette dernière amène ce truc qui fait que nous aimons tant la salade : la fraîcheur. C’est donc crue en vinaigrette qu’on la préfère, même si la Lollo Bionda fait son petit effet lorsqu’elle est cuite pour accompagne des petits pois, par exemple ou bien une viande. 

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