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La Lollo Senorita se consomme du mois de mai au mois de novembre. Qu’en est-il de son allure ? Elle est rouge, bien frisée jusqu’en son cœur et son feuillage est très dense et dentelé. Et son goût ? Comme la Lollo Bionda elle est tendre, craquante et amène de la fraîcheur à vos repas. Côté préparation on vous conseille de la savourer crue en salade, mais vous pouvez aussi tenter l’expérience de la cuisson pour un accompagnement qui sort du commun.
